Allegrini Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso

WINO CZERWONE WYTRAWNE

Allegrini Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso – Rubinowa Esencja Veneto w Twoim Kieliszku To wino jest kwintesencją włoskiej tradycji Ripasso – pełne głębi, elegancji i aromatycznej intensywności. Idealne do sklepu internetowego, bo łączy w sobie historię, terroir i smak, który zachwyci zarówno koneserów, jak i osoby dopiero odkrywające włoskie czerwone wina.

Specyfikacja Produktu

Historia i Filozofia Ripasso

Ripasso to technika, która nadaje winu drugie życie – młode Valpolicella fermentuje ponownie na wytłokach z Amarone, dzięki czemu nabiera głębi, struktury i intensywności. Allegrini, jedna z najbardziej cenionych rodzin winiarskich Veneto, stworzyła linię Corte Giara jako projekt łączący tradycję z nowoczesnością. La Groletta to winnica, której nazwa stała się synonimem jakości i autentyczności.

Terroir i Winnice

Region Veneto, z pagórkowatymi terenami wokół Werony, daje winogronom Corvina i Rondinella idealne warunki: wapienne gleby, słoneczne dni i chłodne noce. To terroir odpowiada za wyraźną kwasowość, elegancką strukturę i owocową intensywność.

Winifikacja – Rzemiosło w Każdej Kropli

1. Zbiory winogron w optymalnym momencie dojrzałości.
2. Pierwsza fermentacja klasyczna dla Valpolicelli.
3. Proces Ripasso – ponowna fermentacja na wytłokach Amarone.
4. Dojrzewanie przez 11 miesięcy w beczkach ze słoweńskiego dębu.
5. Butelkowanie i krótki odpoczynek w piwnicach Allegrini.

Bukiet Aromatów – Owocowa i Korzenna Symfonia

• Soczyste czerwone i czarne wiśnie
• Dojrzałe śliwki i jeżyny
• Nuty pieprzu, liścia laurowego i ziół śródziemnomorskich
• Delikatne akcenty słodkich przypraw i tostów z beczki

Smak i Struktura – Moc z Elegancją

Na podniebieniu La Groletta Ripasso jest pełne, gładkie i satysfakcjonujące.

• Velvetowe taniny nadają mu miękkości.
• Zrównoważona kwasowość podkreśla świeżość owoców.
• Długi, harmonijny finisz z nutą przypraw i lekką mineralnością.

Doskonałe Pairingi

To wino stworzone do dań mięsnych i kuchni śródziemnomorskiej:

• Comber jagnięcy z rozmarynem
• Klasyczny boeuf bourguignon
• Dojrzałe sery włoskie (Grana Padano, Pecorino)
• Risotto z grzybami i parmezanem

Dlaczego Warto Wybrać Allegrini Corte Giara La Groletta Ripasso?

• Ripasso – technika nadająca winu głębię i intensywność.
• Tradycja rodziny Allegrini – jednego z najbardziej cenionych producentów Veneto.
• Harmonijne połączenie owocowości, przypraw i eleganckiej struktury.
• Uniwersalność – idealne zarówno na romantyczną kolację, jak i rodzinny obiad.

Dodaj Allegrini Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso do swojego koszyka i pozwól, by włoska pasja i rubinowa intensywność rozświetliły Twoje kieliszki!