Acino Vini Chora Bianco – Kalabryjska Odyseja Smaku

Chora Bianco rodzi się na stromych zboczach San Marco Argentano, gdzie winnice l’Acino – założone w 2006 r. przez trzech przyjaciół z pasją do naturalnego winiarstwa – sięgają 600–700 m n.p.m. Żwirowo-piaszczyste gleby, bogate w żelazo i wapń, w połączeniu z rześkim wiatrem wiejącym z pobliskiego Morza Jońskiego, wymuszają na krzewach Mantonico i Guarnaccii Bianca głębokie ukorzenienie. Dzięki temu każda grono zyskuje wyjątkową mineralność i precyzyjną kwasowość, stanowiące o niepodrabialnym charakterze tego wina.

Filozofia Tworzenia – Minimalna Interwencja

• Ręczny zbiór winogron w optymalnym momencie dojrzałości.
• Spontaniczna fermentacja z użyciem rodzimych drożdży, bez dodawania sztucznych kultur.
• Wyłącznie stalowe tanki do leżakowania, by zachować czystość aromatów.
• Niewielka ilość siarki dodawana wyłącznie tuż przed butelkowaniem.
• Żadnego klarowania czy filtracji – Chora Bianco to esencja autentycznego, naturalnego wina.

Bukiet Pełen Śródziemnomorskiego Ciepła

Już uniesienie kieliszka do nosa przynosi eksplozję woni:

• Soczyste cytrusy: limonka, skórka grejpfruta
• Delikatne niuanse brzoskwini i moreli
• Śródziemnomorskie zioła: rozmaryn, tymianek
• Nuty migdałów i kandyzowanych owoców

Ta kompozycja zapachów przywołuje spacer po rozgrzanych słońcem tarasach Kalabrii tuż przed zachodem.

Smak, Który Porywa

Na podniebieniu Chora Bianco oferuje:

1. Cytrusowa świeżość – soczystość grejpfruta i limonki, która natychmiast orzeźwia.
2. Subtelna oleistość – aksamitna struktura z delikatnymi nutami oliwek i migdałów.
3. Mineralna głębia – słone niuanse oddechu Jońskiego Morza.
4. Długi finisz – echo brzoskwini i ziół, które utrzymuje się z radosnym impetem.

To wino zachęca do kolejnych łyków, łącząc w sobie lekkość i złożoną głębię.

Propozycje Kulinarne

Chora Bianco to towarzysz idealny dla:

• Owoce morza: małże, ostrygi, krewetki podane z oliwą i cytryną
• Śródziemnomorskie sałatki: rukola, pomarańcze, pieczone migdały
• Lekkie risotto – z zielonym groszkiem i cytrusowym aromatem
• Delikatne sery: kozi Caprino, świeży ricotta
• Jako aperitif – samodzielnie, z lekką amuse-bouche

Dlaczego Chora Bianco?

• Nisko interwencyjna, naturalna produkcja z szacunkiem dla terroir.
• Unikalna kalabryjska mieszanka Mantonico i Guarnaccii Bianca.
• Autentyczny smak regionu – śródziemnomorska świeżość i mineralna precyzja.
• Idealne na ciepłe popołudnia, spotkania z przyjaciółmi i wykwintne kolacje.

Zamów Już Dziś i Odkryj Kalabryjską Magię

Dodaj Acino Vini Chora Bianco do koszyka i zanurz się w naturalnej radości wina, które oddaje ducha południowych Włoch. Każdy kieliszek to opowieść o słońcu, wiatrach i pasji trzech przyjaciół – gotowych, by zabrać Cię w podróż po nieznanych zakątkach Kalabrii.