Franschhoek Cellar Stone Bridge Pinotage

WINO CZERWONE WYTRAWNE

Specyfikacja Produktu

Historia Kamiennego Mostu i Winnicy

Nazwa Stone Bridge Pinotage pochodzi od najstarszego kamiennego wiaduktu, wybudowanego w 1825 roku i nadal służącego mieszkańcom malowniczego przełomu Franschhoek. Winiarnia Franschhoek Cellar, położona na słynnym Szlaku Win Franschhoek, została założona przez Ryana Putticka, który z pasją podchodzi do detali i hołduje lokalnemu terroir.

Terroir i Winnice

Winogrona na potrzeby Stone Bridge Pinotage rosną na parcelach o zróżnicowanym podłożu – od żwirowych, przez gliniasto-piaszczyste, aż po wapienne warstwy. Różnorodność gleb pozwala wydobyć unikalną paletę aromatów z każdej działki, nadając winu głębię i złożoność.

Filozofia Kamienia i Owoców

Stone Bridge to manifestacja równowagi między historycznym kontekstem Franschhoek a owocowym potencjałem szczepu Pinotage. Winiarze stawiają na ręczne zabiegi w winnicy i minimalną ingerencję w piwnicy, by wydobyć maksymalną czystość i intensywność aromatów.

Winifikacja – Rzemiosło w Każdej Kropli

1. Ręczne zbiory grenad w optymalnym stadium dojrzałości.
2. Delikatne zgniatanie i 3–5 dni maceracji w kontrolowanej temperaturze.
3. Fermentacja alkoholowa w kadziach ze stali nierdzewnej dla zachowania świeżości.
4. Leżakowanie 8–12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co wnosi nuty wanilii i przypraw.
5. Butelkowanie i krótki odpoczynek przed wypuszczeniem na rynek, by struktura wina się ustabilizowała.

Bukiet Aromatów – Owocowa Symfonia

• Obfite akordy czarnych wiśni i dojrzałej morwy
• Wyraziste tony goździków i ciepłe niuanse tytoniu
• Nuty dżemu malinowego przeplatane z subtelną wanilią
• Podbudowa korzenno-dymna z delikatnym echem kawy i czekolady

Smak i Struktura – Soczysta Gładkość z Pikantnym Finiszem

1. Aksamitne taniny otulają podniebienie pełnym, średnim body.
2. Soczysta kwasowość podbija intensywność czerwonych i czarnych owoców.
3. Gładka faktura i lekko pikantne echo tytoniu nadają charakteru.
4. Długi, wyrazisty finisz z akcentami czarnej porzeczki i przypraw korzennych.

Doskonałe Pairingi

• Pieczona jagnięcina oraz grillowana baranina
• Steki z rostbefu i polędwicy
• Pikantne kiełbasy i wędliny z dziczyzny
• Dojrzałe sery kozie, owcze oraz desery czekoladowe
• Dziczyzna (sarna, jeleń) i potrawy z czerwonego mięsa

Dlaczego Warto Wybrać Stone Bridge Pinotage?

• Autentyczny hołd dla historycznego kamiennego mostu i regionu Franschhoek
• Owocowy profil zespolony z złożonymi niuansami korzennymi
• Starannie prowadzone dojrzewanie w francuskich dębach dla elegancji i struktury
• Winiarnia Franschhoek Cellar pod kierunkiem Ryana Putticka – pasja i precyzja
• Uniwersalne wino, które sprawdzi się przy wyjątkowych okazjach i wykwintnych daniach

Dodaj Franschhoek Cellar Stone Bridge Pinotage do swojego koszyka i pozwól, by historia kamiennego mostu połączyła się z bogactwem owoców w każdym kieliszku.