TORREVENTO PASSIONE REALE APPASIMENTO ROSSO PUGLIA IGT

WINO CZERWONE APPASIMENTO

Specyfikacja Produktu

Winiarnia Torrevento to serce apulijskiego winiarstwa – jej początki sięgają 1948 roku, kiedy rodzina Liantonio rozpoczęła swoją misję tworzenia win, które oddają duszę regionu Murgia. Dziś Torrevento to ponad 100 hektarów winnic, nowoczesna technologia i niezmienna pasja do tradycji. Passione Reale to hołd dla apulijskiego słońca, kamienistych gleb i starożytnej metody appassimento, w której winogrona podsuszane są przed fermentacją, aby skoncentrować aromaty i nadać winu aksamitną głębię.

Terroir i Winnice

Apulia, położona na „obcasie włoskiego buta”, to kraina, gdzie gorące dni i chłodne noce pozwalają winogronom osiągnąć pełnię dojrzałości. Gleby wapienne i gliniaste w rejonie Murgia sprzyjają koncentracji smaku i aromatu. Szczepy Primitivo i Nero di Troia – dumne dzieci Apulii – w tej interpretacji Torrevento nabierają majestatycznej intensywności.

Filozofia Appassimento

Metoda appassimento to sztuka cierpliwości i pasji. Winogrona po zbiorach są podsuszane, co pozwala im utracić część wody, a jednocześnie skupić w sobie cukry, taniny i aromaty. Efektem jest wino o pełnym ciele, aksamitnej strukturze i delikatnej słodyczy, które zachwyca harmonią między mocą a elegancją.

Winifikacja – Rzemiosło z Charakterem

1. Staranna selekcja gron Primitivo i Nero di Troia.
2. Podsuszanie winogron metodą appassimento dla koncentracji smaku.
3. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, aby zachować bogactwo aromatów.
4. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach i beczkach, które nadają winu aksamitną strukturę.
5. Butelkowanie z zachowaniem pełni naturalnej ekspresji terroir.

Bukiet Aromatów – Zmysłowa Intensywność

• Dojrzałe czarne czereśnie i soczyste jagody
• Nuty suszonych owoców i konfitury z leśnych owoców
• Pikantne akcenty czarnego pieprzu i goździków
• Subtelne zioła śródziemnomorskie i delikatna wanilia

Smak i Struktura – Pasja w Każdym Łyku

Na podniebieniu Passione Reale jest:

1. Treściwe i pełne, z aksamitną taniną.
2. Owocowe i soczyste, z nutą dojrzałej wiśni i śliwki.
3. Zrównoważone, z lekką słodyczą podsuszonych gron.
4. Długie w finiszu, z akcentem przypraw i delikatnej czekolady.

Doskonałe Pairingi

To wino stworzone do celebracji i bogatych dań:

• Pieczone i grillowane czerwone mięsa (wołowina, jagnięcina)
• Dziczyzna i gulasze z dzika
• Dojrzałe sery twarde (pecorino, parmezan)
• Wędliny dojrzewające i antipasti apulijskie

Dlaczego Warto Wybrać Passione Reale?

• Autentyczna metoda appassimento – koncentracja smaku i aromatu
• Połączenie dwóch apulijskich ikon: Primitivo i Nero di Troia
• Intensywny, zmysłowy charakter – idealny na wyjątkowe okazje
• Dziedzictwo Torrevento – tradycja od 1948 roku, nagradzana na arenie międzynarodowej
• Uniwersalność – od eleganckiej kolacji po spotkanie w gronie przyjaciół

Dodaj Torrevento Passione Reale Appasimiento Rosso Puglia IGT do swojego koszyka i pozwól, by włoska pasja, słońce Apulii i magia appassimento rozgrzały Twoje kieliszki rubinową intensywnością.