Brak produktów w koszyku
Przejdź do sklepu
Winne porady
3 najczęstsze błędy przy wyborze wina. Zaskakująco często słyszę: „Michał, ja to się na winie nie znam.”
Prawda jest taka, że większość osób nie potrzebuje dyplomu sommeliera, żeby dobrze wybierać — wystarczy przestać powtarzać trzy proste błędy. Poniżej rozkładam je na części pierwsze, pokazuję dlaczego szkodzą i podpowiadam, jak zamiast nich wybierać wino, które naprawdę Ci zagra.
Błąd 1: wybierają etykietę, nie wino
Wielu klientów kupuje wino, bo etykieta wygląda ładnie, bo nazwa brzmi „elegancko” albo bo butelka pasuje do wystroju stołu. Estetyka ma znaczenie, ale etykieta nie mówi wszystkiego o smaku.
- Co się dzieje: Kupujesz na podstawie obrazu, a potem w domu okazuje się, że wino jest zbyt ciężkie, zbyt kwaśne lub po prostu nie pasuje do potrawy.
- Jak to naprawić: Czytaj krótkie opisy na półce, pytaj sprzedawcę o profil smakowy (np. owocowe, mineralne, taniczne), zwracaj uwagę na szczep i region. Małe wskazówki na etykiecie — rocznik, szczep, region — mówią więcej niż grafika.
Błąd 2: biorą to, co „wszyscy biorą”
Moda działa też w świecie wina: jeśli ktoś polecił butelkę, nagle wszyscy ją kupują. To działa, ale nie zawsze trafia w Twój gust.
- Co się dzieje: Kupujesz bestseller, bo boisz się eksperymentować lub chcesz „nie popełnić błędu”. Efekt: półka z winami staje się monotonna, a Ty tracisz okazję na odkrycie czegoś wyjątkowego.
- Jak to naprawić: Zamiast ślepo podążać za trendem, spróbuj jednej butelki z polecenia i jednej „na próbę” z innego regionu lub szczepu. Zapisuj, co Ci się podoba — z czasem zbudujesz własny repertuar.
Błąd 3: kupują pod presją czasu
Zakupy w pośpiechu to prosta droga do nietrafionych wyborów. W sklepie z winem warto dać sobie chwilę na decyzję.
- Co się dzieje: Bierzesz pierwszą lepszą butelkę, bo się spieszysz, bo to prezent „na już” albo bo półka wygląda przytłaczająco. Potem żałujesz.
- Jak to naprawić: Planuj zakupy: jeśli to prezent, zapytaj o preferencje obdarowanego; jeśli na kolację, pomyśl o potrawie i temperaturze podania. Skorzystaj z krótkiej rozmowy ze sprzedawcą — często 2–3 pytania wystarczą, by trafić idealnie.
Jak wybierać mądrze i z przyjemnością
- Zacznij od prostych pytań: czy wolisz wina lżejsze czy pełniejsze; owocowe czy bardziej ziemiste; czerwone, białe czy różowe.
- Ucz się przez smakowanie: kupuj mniejsze ilości różnych win, notuj wrażenia. To szybciej nauczy Cię rozpoznawać, co lubisz.
- Korzystaj z pomocy: sprzedawca w dobrym sklepie to skarb — powiedz, co planujesz podać do jedzenia, jaki masz budżet i czy wolisz coś bezpiecznego czy eksperymentalnego.
- Nie traktuj wina jak egzamin: to ma być przyjemność, nie test. Błędy smakowe to doświadczenia, które uczą.
Zakończenie i zaproszenie
Wybór wina nie musi być stresujący. Wystarczy przestać patrzeć tylko na etykietę, nie podążać ślepo za tłumem i dać sobie czas na decyzję. Wino to nie egzamin. To przyjemność. Jeśli chcesz, pomogę Ci dobrać takie, które naprawdę Ci zagra — opowiedz, co lubisz, a znajdę butelkę, która zrobi wrażenie na Tobie i Twoich gościach.
SOMMELIER MICHAŁ KASIŃSKI
3 najczęstsze błędy przy wyborze wina, winne porady, sklep z winem , sommelier, porady sommeliera, winny ekspert, darmowe porady, wybór wina, sklep z wiem online, najlepszy sklep z winem , bezpieczne zakupy wina