BODEGA MATSU EL RECIO

WINO CZERWONE WYTRAWNE

Specyfikacja Produktu

Filozofia Matsu – Cierpliwość i Pokolenia

„Matsu” w języku japońskim oznacza „czekać” – i właśnie cierpliwość, szacunek do natury oraz pokoleń winiarzy stanowią fundament tej wyjątkowej winnicy. Kolekcja win Bodega Matsu to swoista podróż przez życie: od młodzieńczej energii El Pícaro, przez dojrzałą siłę El Recio, aż po mądrość El Viejo.

El Recio symbolizuje pokolenie w sile wieku – pełne energii, ale już ukształtowane doświadczeniem. To wino, które łączy moc regionu Toro z elegancją i finezją starannej winifikacji.

Terroir i Winnice

Region Toro, położony nad rzeką Duero, słynie z ekstremalnych warunków klimatycznych: gorące dni i chłodne noce sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron, nadając im intensywność i głębię.

Winogrona do El Recio pochodzą z ponad 90-letnich krzewów uprawianych biodynamicznie na piaszczystych glebach z domieszką granitu. To terroir daje winu potężną strukturę, a jednocześnie mineralną świeżość.

Winifikacja – Rzemiosło i Precyzja

1. Ręczne zbiory starych krzewów Tinta de Toro.
2. Staranna selekcja owoców, aby zachować tylko najlepsze grona.
3. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, by wydobyć aromaty i zachować równowagę.
4. 14 miesięcy dojrzewania w beczkach z francuskiego i wschodnioeuropejskiego dębu, co nadaje winu aksamitną strukturę i złożoność.

Bukiet Aromatów – Zmysłowa Głębia

• Intensywne nuty wanilii, czekolady i kokosa
• Dojrzałe czerwone owoce: truskawki, wiśnie, śliwki
• Subtelne akcenty przypraw i tostów z dębu
• Elegancka mineralność, która podkreśla świeżość

Smak i Struktura – Moc z Finezją

Na podniebieniu El Recio prezentuje się jako wino pełne, krągłe i jedwabiste.

• Taniny są miękkie i aksamitne, nadając winu elegancję.
• Świeża kwasowość równoważy bogactwo owocu.
• Długi, harmonijny finisz z nutami kakao i dojrzałych owoców.

To wino, które łączy siłę Toro z wyrafinowaną subtelnością – idealne dla koneserów poszukujących równowagi między potęgą a elegancją.

Doskonałe Pairingi

El Recio to wino stworzone do wyrazistych dań:

• Steki i pieczone czerwone mięsa
• Jagnięcina z ziołami śródziemnomorskimi
• Dojrzewające sery (Manchego, Pecorino, Cheddar)
• Gulasze i dania kuchni hiszpańskiej z nutą pikantności

Dlaczego Warto Wybrać Matsu El Recio?

• Biodynamiczna uprawa starych krzewów – autentyczny charakter terroir
• 14 miesięcy w dębie – głębia i elegancja w każdym łyku
• Symbol dojrzałości i siły w kolekcji Matsu
• Idealne połączenie mocy Toro z aksamitną strukturą
• Wino, które zachwyca zarówno koneserów, jak i osoby odkrywające hiszpańskie czerwienie

Dodaj Bodega Matsu El Recio do swojego koszyka i pozwól, by hiszpańska pasja, siła i elegancja regionu Toro wypełniły Twój kieliszek niezapomnianym smakiem