CAN DESCREGUT MEMORIA CORPINNAT BRUT NATURE

WINO BIAŁE MUSUJĄCE

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia / Penedes / Corpinnat

Kolor: białe

Szczepy: Xarello, Macabeo

Styl: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5 %

Can Descregut Memòria Corpinnat Brut Nature – Esencja Penedès w każdym Bąbelku

Półwysep Penedès i Unikalne Terroir

Winnice Celler Can Descregut rozciągają się na pagórkach Penedès, gdzie gleby gliniasto-wapienne z domieszką gipsu zmuszają korzenie winorośli do głębokiego poszukiwania minerałów. Śródziemnomorskie słońce oraz orzeźwiająca bryza od Morza Śródziemnego tworzą idealny mikroklimat dla szczepów Xarel·lo, Macabeo i Parellada. To właśnie tu, w sercu historycznej krainy Corpinnat, rodzi się wino łączące moc mineralności z subtelnością owoców.

Filozofia i Rzemiosło

Rodzina Milà–de Cara, właściciele Celler Can Descregut, od trzech pokoleń praktykuje ekologiczne metody uprawy i minimalną interwencję w piwnicy. Każde grono trafia do piwnicy ręcznie zbierane w idealnym stanie aromatycznej dojrzałości. Podstawowe zasady winifikacji:

• Spontaniczna fermentacja z rodzimymi drożdżami – by zachować autentyczność terroir
• Butelkowanie przed zakończeniem fermentacji podstawowej – uruchomienie drugiej fermentacji w zakorkowanej butelce
• Długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym (min. 55 miesięcy) – buduje kremową strukturę i złożoność aromatów
• Zero dosage – po degorżowaniu nie dodaje się żadnego cukru, co podkreśla pierwotną wytrawność i szczerość smaku

Wizualna Uczta i Finezyjna Musująca Piana

Pierwsze spojrzenie do kieliszka urzeka jasną, ciepłą barwą złamanej słomki z delikatnymi, zielonkawymi refleksami. Gdy lampki migoczą w szkle, pod skórką wina przemykają strumyczki bardzo drobnych, niemal aksamitnych bąbelków, które długo unoszą się ku powierzchni, zapowiadając nieziemskie doznania.

Bukiet Aromatów

Już od pierwszego powiewu aromatów poczujesz, że Memòria Brut Nature to wino o wyjątkowej głębi:

• Świeże wypieki – brioche, croissant i nuta świeżych drożdży
• Soczyste owoce – zielone jabłko, gruszka i morela
• Cytrusowe niuanse – skórka cytryny, odrobina limonki
• Mineralność – zapach mokrego kamienia i subtelna słoność morskiej bryzy
• Delikatne tony miodu i orzechów – znak długiego dojrzewania na osadzie

Smak, Który Zachwyca

Na podniebieniu Memòria Brut Nature prezentuje mistrzowskie połączenie konstrukcji i lekkości:

1. Drobna, trwała perlistość – bąbelki niemal pieściły każdy zakamarek podniebienia.
2. Wyrazista, energetyczna kwasowość – ożywia i podnosi owocowe tony.
3. Kremowa tekstura – dzięki 55 miesiącom na osadzie wino zyskuje aksamitne body.
4. Bogactwo smaków – od soczystych jabłek i gruszek po migdałowe i miodowe niuanse.
5. Długi, czysty finisz – mineralny, z nutą świeżo upieczonego chleba, który zaprasza do kolejnego łyka.

Każdy łyk to dowód, że wino może być jednocześnie mocne i zwiewne, eleganckie i pełne temperamentu.

Idealne Połączenia Kulinarne

Can Descregut Memòria Brut Nature świetnie zgrywa się z wieloma daniami:

• Świeże ostrygi i małże – kropla cytryny i autentyczna radość musujących bąbelków
• Tapas: jamón ibérico, anchois, oliwki – klasyczne smaki Hiszpanii
• Sushi i sashimi – czysta lekkość wina podkreśla subtelność surowej ryby
• Delikatne sery: dojrzewające Manchego, świeży kozi Caprino
• Delikatne dania kuchni azjatyckiej: spring rolls, sashimi, ceviche
• Sorbety cytrusowe czy pavlova z owocami – na deser, by podtrzymać owocowy wigor

Dlaczego Warto Wybrać Can Descregut Memòria?

• Autentyczna apelacja Corpinnat gwarantuje najwyższe standardy jakości i ekologicznej produkcji.
• Ekstremalnie długie dojrzewanie na osadzie (min. 55 miesięcy) czyni to wino wyjątkowo kremowym i wielowymiarowym.
• Zero dosage – naturalna wytrawność ukazuje prawdziwe oblicze terroir.
• Rodzinna, biodynamiczna filozofia winiarstwa zapewnia pełnię aromatów i szacunek dla natury.
• Mistrzowska równowaga między mineralnością a owocową soczystością sprawia, że Memòria Brut Nature to wino na wielkie celebracje i kameralne chwile z najbliższymi.

Zamów Teraz i Podaruj Sobie Chwile Pełne Bąbelków

Dodaj Can Descregut Memòria Corpinnat Brut Nature do swojego koszyka i wzbogać ofertę sklepu o prawdziwą perłę katalońskiego winiarstwa. Niech każdy kieliszek opowie historię Penedès – ziemi, słońca i pasji, która trwa już od trzech pokoleń!