PERE VENTURA DESTI 2021 DOQ PRIORAT MERUM PRIORATI 0,75L / 15,0% / 6 / ES

Pere Ventura Desti 2021 – nowoczesny Priorat o imponującej głębi

Pere Ventura Desti 2021 to esencja współczesnego Prioratu – wino o potężnej strukturze, niezwykłej koncentracji i elegancji, które zachwyci zarówno koneserów, jak i wymagających kolekcjonerów. Powstaje w sercu apelacji Priorat DOQ, w winnicach położonych na stromych, górskich parcelach, gdzie krzewy zakorzeniają się głęboko w łupkowych glebach llicorella. To właśnie stąd bierze się charakterystyczne, mineralne czerwone wino o wyrazistej osobowości i długim potencjale dojrzewania.

Za projektem stoi winiarnia Merum Priorati, łącząca tradycję regionu z nowoczesnym podejściem do winifikacji. W efekcie powstaje wino premium, które śmiało można określić jako wino kolekcjonerskie – idealne do piwniczki, na specjalne okazje i jako wyjątkowe wino na prezent.

Specyfikacja wina

Terroir i charakter – wino z Katalonii o wyjątkowej koncentracji

Priorat to jeden z najbardziej prestiżowych regionów Hiszpanii, a wino z Katalonii w tej apelacji słynie z mocy, głębi i mineralności. Strome zbocza, stare krzewy i ubogie, łupkowe gleby sprawiają, że krzewy dają niewielkie plony, ale o niezwykle skoncentrowanych gronach. Wysoka koncentracja smaku i aromatu to znak rozpoznawczy tego wina – każdy łyk jest gęsty, wielowymiarowy i długo pozostaje w pamięci.

Połączenie szczepów garnacha blend i carinena blend tworzy fundament struktury, na którym buduje się cała złożoność. Garnacha wnosi soczystość i słodycz owocu, natomiast carinyena odpowiada za kwasowość, taniczną ramę i długowieczność. To klasyczny, ale zarazem bardzo nowoczesny Priorat, który łączy potęgę z elegancją.

Bukiet aromatów – głębokie aromaty i czarne owoce

W kieliszku Pere Ventura Desti 2021 prezentuje się intensywną, głęboką barwą rubinowo-purpurową, zapowiadającą bogate czerwone wino. Już pierwszy kontakt z kieliszkiem odsłania głębokie aromaty, które rozwijają się warstwa po warstwie.

Dominują aromaty czarnych owoców – jeżyny, czarne porzeczki, dojrzałe śliwki i czereśnie. Z czasem pojawiają się akcenty suszonych ziół, lukrecji, kakao oraz subtelne nuty balsamiczne, przywodzące na myśl żywicę, eukaliptus i delikatne nuty leśnej ściółki. Całość spaja wyraźna mineralność, typowa dla łupkowych gleb Prioratu, która podkreśla charakter mineralnego czerwonego wina.

Smak i struktura – intensywne taniny i długi finisz

Na podniebieniu Pere Ventura Desti 2021 to w pełni wino wytrawne, o imponującej budowie i wielkiej głębi. Tekstura jest gęsta, niemal aksamitna, ale jednocześnie napięta i energetyczna. Wyczuwalne są intensywne taniny, które nadają winu szkielet i gwarantują jego długowieczność, a jednocześnie są dojrzałe i świetnie zintegrowane.

Smak potwierdza bogactwo aromatów – dominują czarne owoce, śliwka, jeżyna, czarna wiśnia, przeplatające się z nutami czekolady, kawy, przypraw korzennych i balsamicznej świeżości. Alkohol na poziomie 15% alkoholu jest doskonale wkomponowany w strukturę, dodając ciepła i mocy, ale nie przytłaczając. Finisz jest wyjątkowo długi finisz, wielowarstwowy, z powracającą mineralnością i delikatną pikantnością.

To klasyczne, strukturalne czerwone wino, które pokazuje pełnię możliwości Prioratu – potężne, ale harmonijne, z ogromnym potencjałem dojrzewania w butelce. Jako wino starzone w beczkach, zyskuje dodatkowe niuanse wanilii, tostów i delikatnego dymu, które pięknie łączą się z owocem.

Food pairing – idealne wino do czerwonych mięs i kuchni śródziemnomorskiej

Pere Ventura Desti 2021 to wymarzone wino do czerwonych mięs i dań o intensywnym smaku. Jego mocna struktura, taniny i koncentracja sprawiają, że świetnie odnajduje się w towarzystwie bogatej kuchni.

• Steki i grillowane czerwone mięsa – antrykot, rostbef, polędwica wołowa, jagnięcina z rozmarynem.
• Dania duszone – wołowina w sosie własnym, gulasze, ragù z dziczyzny.
• Kuchnia śródziemnomorska – pieczone warzywa, bakłażan, dania z ziołami, oliwą i czosnkiem.
• Do wyrazistych serów – długo dojrzewające sery twarde, manchego, pecorino, dojrzały cheddar.

To także znakomite wino do powolnych, wieczornych degustacji – samo w sobie stanowi pełne doświadczenie, idealne do rozmów, celebracji i wyjątkowych chwil.

Dlaczego warto wybrać Pere Ventura Desti 2021?

Pere Ventura Desti 2021 to wino, które łączy w sobie wszystko, czego oczekuje się od wielkiego Prioratu: moc, głębię, elegancję i autentyczność terroir. To hiszpańskie wino czerwone, które z powodzeniem może konkurować z ikonami regionu, a jednocześnie pozostaje przystępne dla świadomego miłośnika wina.

Poniżej lista kluczowych atutów i fraz, które najlepiej opisują charakter tego wina:

• Pere Ventura Desti 2021 – nowoczesna interpretacja klasycznego Prioratu.
• Priorat DOQ – jedna z najbardziej prestiżowych apelacji Hiszpanii.
• Merum Priorati – producent stawiający na jakość i ekspresję terroir.
• wino z Katalonii – połączenie śródziemnomorskiego słońca i górskiego klimatu.
• wysoka koncentracja – gęsty, wielowymiarowy smak i aromat.
• 15% alkoholu – moc w pełni zintegrowana ze strukturą wina.
• wino wytrawne – bez kompromisów, z wyraźną, szlachetną strukturą.
• bogate czerwone wino – pełne czarnych owoców, przypraw i czekolady.
• mineralne czerwone wino – charakter łupkowych gleb w każdym łyku.
• głębokie aromaty i aromaty czarnych owoców – jeżyna, śliwka, czarna wiśnia.
• intensywne taniny – gwarancja struktury i potencjału dojrzewania.
• wino premium i wino kolekcjonerskie – idealne do piwniczki.
• wino do czerwonych mięs – stworzone do steków, jagnięciny i dziczyzny.
• nowoczesny Priorat – połączenie tradycji i współczesnej precyzji.
• garnacha blend i carinena blend – klasyczny duet regionu.
• wino z górskich parceli – niskie plony, wysoka jakość.
• długi finisz – smak pozostaje na podniebieniu przez długie chwile.
• nuty balsamiczne – świeżość i złożoność aromatyczna.
• wino starzone – beczka dodaje głębi i elegancji.
• strukturalne czerwone wino – potężne, a zarazem harmonijne.
• wino na prezent – efektowna butelka i prestiżowy rodowód.

Zastosowania i okazje – kiedy sięgnąć po to wino?

Pere Ventura Desti 2021 świetnie sprawdzi się podczas uroczystych kolacji, rodzinnych świąt, biznesowych spotkań czy romantycznych wieczorów we dwoje. To wino, które robi wrażenie już samą etykietą i pochodzeniem, a po otwarciu butelki potwierdza swoją klasę w kieliszku.

Jako wino na prezent, będzie doskonałym wyborem dla kogoś, kto ceni wina z charakterem i lubi odkrywać topowe regiony Hiszpanii. To także świetna propozycja do domowej piwniczki – jako wino kolekcjonerskie ma potencjał, by pięknie rozwijać się przez kolejne lata, zyskując jeszcze więcej złożoności i harmonii.

Podsumowanie – esencja Prioratu w jednej butelce

Pere Ventura Desti 2021 to potężne, eleganckie i głęboko mineralne czerwone wino z Priorat DOQ, stworzone z garnacha i carinyena, o wysokiej koncentracji, intensywnych taninach i długim finiszu. To wino premium z Katalonii, idealne do czerwonych mięs, kolekcjonowania i jako wyjątkowy prezent dla prawdziwego miłośnika wielkich win.