SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC 0,75L / 14,0% / 6 / IT

Klasyczne Valpolicella Ripasso w wydaniu premium

SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC to esencja tradycji regionu Veneto – wino, które łączy elegancję, głębię i charakter włoskiego rzemiosła. To wino czerwone włoskie, stworzone z klasycznych szczepów corvina, corvinone i rondinella, powstające w sercu apelacji Valpolicella, w pobliżu romantycznej Werony. Styl valpolicella ripasso nadaje mu wyjątkową strukturę, bogactwo i długi, satysfakcjonujący finisz, który zachwyci zarówno koneserów, jak i osoby dopiero odkrywające świat włoskich czerwieni.

To intensywne czerwone wino o podwyższonej mocy – wino 14% – które pozostaje harmonijne, zrównoważone i niezwykle pijalne. Idealne na wieczór przy kolacji, do dzielenia się z bliskimi, a także jako wino na prezent dla kogoś, kto ceni klasykę w nowoczesnym wydaniu.

Specyfikacja wina

Historia i charakter stylu Valpolicella Ripasso

Styl valpolicella ripasso narodził się jako sposób na nadanie klasycznej Valpolicelli większej głębi i koncentracji. Młode wino ponownie kontaktuje się ze skórkami i wytłokami po Amarone, co wzbogaca je o dodatkowe aromaty, taniny i strukturę. W efekcie powstaje bogate czerwone wino, które łączy świeżość tradycyjnej Valpolicelli z mocą i złożonością win dojrzewających.

SANTA SOFIA w tym stylu prezentuje się jako wino o wysokiej jakości, dopracowane w każdym detalu. To wino premium włoskie, które pokazuje, jak wiele może zaoferować klasyczne Valpolicella, gdy trafi w ręce doświadczonego producenta z długą historią i szacunkiem do terroir.

Bukiet aromatów – aromatyczne czerwone wino z głębią

W kieliszku wino zachwyca głęboką, rubinową barwą z granatowymi refleksami. Już pierwszy nos zdradza, że mamy do czynienia z wyjątkowo aromatycznym czerwonym winem. Aromaty dojrzałych wiśni, czereśni i śliwek przeplatają się z nutami suszonych owoców, rodzynek i delikatnej konfitury.

W tle pojawiają się akcenty korzenne – pieprz, goździki, odrobina cynamonu – oraz subtelne nuty kakao, gorzkiej czekolady i wanilii, wynikające z dojrzewania w beczce. Całość dopełniają delikatne tony ziołowe i lekko balsamiczne, które nadają winu elegancji i świeżości. To wino o głębokim smaku, które rozwija się w kieliszku z każdą minutą.

Smak i struktura – pełne, harmonijne, długie

Na podniebieniu SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC prezentuje się jako pełne czerwone wino o świetnie zbalansowanej strukturze. Dojrzały, soczysty owoc – wiśnia, śliwka, czarna porzeczka – łączy się z aksamitnymi taninami i świeżą, ale nieprzesadzoną kwasowością. To wino dojrzewające, które zyskuje na czasie, stając się jeszcze bardziej gładkie i harmonijne.

Finisz jest długi, ciepły, z nutami kakao, suszonych owoców i lekką pikantnością. Mimo swojej mocy, to intensywne czerwone wino pozostaje niezwykle pijalne, zachęcając do kolejnego łyka. Idealne na długie, wieczorne rozmowy, kolacje przy świecach i chwile, gdy chcesz poczuć prawdziwy smak wino z Włoch.

Food pairing – idealne wino do mięs i kuchni włoskiej

SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC to wymarzone wino do mięs i dań o bogatym smaku. Jego struktura, taniny i aromaty suszonych owoców świetnie współgrają z kuchnią śródziemnomorską, ale też z klasycznymi, domowymi potrawami.

• Wino do mięs – pieczona wołowina, jagnięcina, dziczyzna, gulasze, ossobuco, polędwica wołowa.
• Makaron z sosem ragù, lasagne, cannelloni, ravioli z mięsnym farszem.
• Do serów dojrzewających – Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino, sery krowie i owcze o intensywnym smaku.
• Pizza z salami, prosciutto, pikantną kiełbasą, pieczarkami i dojrzewającymi serami.
• Duszone warzywa, bakłażan, dania z grilla, aromatyczne potrawy z ziołami.

To wino sprawdzi się zarówno przy codziennym, bardziej wyrafinowanym obiedzie, jak i podczas uroczystej kolacji. Jego uniwersalność i charakter sprawiają, że łatwo dopasować je do wielu dań, a każda potrawa zyskuje dodatkową głębię.

Dlaczego warto wybrać SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC?

To wino łączy w sobie wszystko, czego można oczekiwać od stylu valpolicella ripasso superiore: tradycję, jakość, intensywność i elegancję. Jest idealne dla osób, które szukają czegoś więcej niż zwykłe czerwone wino – chcą historii, charakteru i emocji w każdym kieliszku.

Jednocześnie to świetna propozycja jako wino na prezent – elegancka etykieta, rozpoznawalny producent i styl, który cieszy się uznaniem na całym świecie. Dla miłośników regionu Veneto to także piękny przykład, jak wino z regionu Veneto potrafi oddać charakter lokalnego terroir i tradycji.

Lista kluczowych atutów i fraz

Poniżej zebrane zostały najważniejsze cechy i określenia, które najlepiej opisują ten wyjątkowy trunek:

• valpolicella ripasso – klasyczny styl z dodatkowymi warstwami smaku i aromatu.
• valpolicella ripasso superiore – wyższa koncentracja, dojrzewanie, głębia.
• valpolicella santa sofia – renomowany producent z tradycją.
• wino czerwone włoskie – esencja włoskiej kultury w kieliszku.
• wino wytrawne – idealne do jedzenia, harmonijne i eleganckie.
• ripasso superiore doc – gwarancja jakości i pochodzenia.
• wino z Wenecji – klimat Veneto zamknięty w butelce.
• corvina, corvinone, rondinella – klasyczne szczepy Valpolicelli.
• wino do mięs – doskonałe do wołowiny, jagnięciny i dziczyzny.
• bogate czerwone wino – pełne, skoncentrowane, wielowymiarowe.
• aromatyczne czerwone wino – intensywny bukiet owoców i przypraw.
• wino dojrzewające – z potencjałem rozwoju w butelce.
• wino z Włoch – klasyka europejskiego winiarstwa.
• klasyczne Valpolicella – tradycja w nowoczesnym wydaniu.
• intensywne czerwone wino – mocne, ale harmonijne.
• wino o wysokiej jakości – staranna selekcja i dopracowana winifikacja.
• wino 14% – solidna struktura i ciepło w finiszu.
• wino na prezent – elegancki wybór na każdą okazję.
• wino z regionu Veneto – charakterystyczny styl północnych Włoch.
• ripasso tradycyjne – metoda oparta na doświadczeniu pokoleń.
• wino o głębokim smaku – wielowarstwowe, złożone, satysfakcjonujące.
• pełne czerwone wino – gęste, aksamitne, długie.
• wino premium włoskie – wybór dla wymagających.

Serwowanie i potencjał dojrzewania

Aby w pełni docenić charakter SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC, warto podać je w temperaturze około 16–18°C, najlepiej w większym kieliszku do czerwonego wina, który pozwoli aromatom swobodnie się otworzyć. Krótkie przelanie do karafki dodatkowo podkreśli jego złożoność i miękkość tanin.

Jako wino dojrzewające, ma potencjał, by rozwijać się w butelce przez kilka kolejnych lat. Z czasem aromaty suszonych owoców, przypraw i nut balsamicznych staną się jeszcze bardziej harmonijne, a struktura – jeszcze gładsza i bardziej aksamitna.

Podsumowanie wartości

SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC to wyraziste, pełne i eleganckie wino z Veneto, które łączy tradycyjne ripasso z nowoczesnym podejściem do jakości. To wino premium włoskie, idealne do mięs, na specjalne okazje i jako prezent dla każdego, kto ceni głęboki smak i autentyczny charakter włoskiej Valpolicelli.