Winnica Kamil Barczentewicz Souvignier Gris

WINO BIAŁE WYTRAWNE

Specyfikacja Produktu

Winnica Kamil Barczentewicz Souvignier Gris – Polska Harmonia Smaku i Aromatu

Polska Pasja w Kieliszku

Souvignier Gris z Winnicy Kamil Barczentewicz to wino, które udowadnia, że polskie terroir potrafi tworzyć trunki o światowej klasie. Powstałe z późnego zbioru 2 listopada 2022 roku, jest efektem sezonu pełnego wyzwań – chłodnego początku, umiarkowanego lata i kapryśnego września, który wynagrodził ciepły październik. To właśnie ta unikalna kombinacja warunków sprawiła, że owoce osiągnęły wyjątkową dojrzałość, zachowując przy tym wyrazistą, soczystą kwasowość.

Terroir i Winnice

Parcela, z której pochodzi Souvignier Gris, położona jest u podnóża stoku o ekspozycji południowo-zachodniej, na wysokości 130 m n.p.m. Gleby ilaste z domieszką wapienia w głębszych warstwach nadają winu subtelną mineralność i elegancką strukturę. To terroir, które sprzyja powolnemu dojrzewaniu gron, pozwalając im w pełni rozwinąć swój aromatyczny potencjał.

Filozofia Winnicy Kamil Barczentewicz

Kamil Barczentewicz stawia na precyzję, czystość i autentyczność smaku. Wino fermentuje w stalowych zbiornikach, a następnie przez pół roku dojrzewa na grubym osadzie, co nadaje mu głębi i kremowej tekstury. Brak beczki pozwala w pełni wyeksponować charakter szczepu i terroir, a minimalny cukier resztkowy podkreśla jego wytrawny, rześki profil.

Winifikacja – Rzemiosło w Polskim Wydaniu

1. Późny zbiór – 2 listopada, w optymalnym stadium dojrzałości.
2. Fermentacja – w stalowym zbiorniku, w kontrolowanej temperaturze, dla zachowania świeżości aromatów.
3. Dojrzewanie – 6 miesięcy na osadzie, co nadaje winu gładkości i złożoności.
4. Butelkowanie – z zachowaniem naturalnej kwasowości i czystości smaku.

Bukiet Aromatów – Jesienny Ogród w Kieliszku

• Dojrzałe śliwki i mirabelki
• Słoneczne cytrusy o złocistym blasku
• Delikatne nuty orzechów
• Aromaty herbaciane nadające głębi
• Słodycz i świeżość soku brzozowego

Smak i Struktura – Gładkość z Charakterem

Na podniebieniu Souvignier Gris jest pełne, harmonijne i dobrze zbudowane. Soczysta kwasowość pięknie balansuje dojrzałe owoce, a długi, owocowy finisz pozostawia wrażenie elegancji i świeżości. To wino, które łączy rześkość z kremową teksturą, tworząc wyjątkowe doznania degustacyjne.

Doskonałe Pairingi

Souvignier Gris to wino niezwykle uniwersalne kulinarnie:

• Świeże ryby i owoce morza
• Dojrzewające sery z konfiturą
• Kuchnia azjatycka z nutą orzechów ziemnych
• Pieczone lub grillowane białe mięso w lekkich sosach

Dlaczego Warto Wybrać Souvignier Gris od Kamila Barczentewicza?

• Polska interpretacja szczepu Souvignier Gris w najlepszym wydaniu
• Późny zbiór i staranna winifikacja
• Harmonijne połączenie owocowości, kwasowości i mineralności
• Potencjał dojrzewania do 5 lat
• Idealne zarówno na elegancką kolację, jak i na spotkanie w gronie przyjaciół

Dodaj Winnica Kamil Barczentewicz Souvignier Gris do swojego koszyka i odkryj, jak smakuje polska pasja zamknięta w butelce – pełna harmonii, elegancji i świeżości.