HANEWALD-SCHWERDT RIESLING AUF DER POCHEL

WINO BIAŁE WYTRAWNE

Specyfikacja Produktu

Historia i Filozofia Producenta

Weingut Hanewald-Schwerdt to rodzinna winnica z Leistadt w Palatynacie, której tradycje sięgają 1955 roku. Dziś prowadzą ją kuzyni Stephan i Thomas, łącząc szacunek dla terroir z nowoczesnym podejściem do winifikacji. „Auf der Pochel” to nazwa pojedynczej parceli, z której pochodzi ten Riesling – miejsce o wyjątkowym mikroklimacie i glebach wapienno-gliniastych, nadających winu charakterystyczną mineralność i elegancję.

Terroir i Winnice

• Gleby: wapienne i żwirowo-gliniaste – źródło kredowej mineralności i świeżości.
• Klimat: słoneczne dni i chłodne noce Palatynatu sprzyjają powolnemu dojrzewaniu gron, co pozwala zachować wysoką kwasowość i intensywność aromatów.
• Parcela „Auf der Pochel”: położona na wzgórzach w pobliżu Bad Dürkheim, daje Rieslingi o wyjątkowej czystości i finezji.

Winifikacja – Rzemiosło i Precyzja

1. Ręczne zbiory w optymalnym momencie dojrzałości.
2. Delikatne tłoczenie – zachowanie klarowności i świeżości moszczu.
3. Fermentacja w stali nierdzewnej – czysty, owocowy charakter Rieslinga.
4. Dojrzewanie na drobnym osadzie – subtelna kremowość i struktura.
5. Styl wytrawny – pełna ekspresja terroir bez nadmiaru cukru resztkowego.

Bukiet Aromatów – Energia i Elegancja

• Zielone jabłko i soczysta gruszka – świeży, krystaliczny początek.
• Cytrusy: limonka, cytryna i grejpfrut – rześkość i energia.
• Nuty mineralne: kreda, mokry kamień, subtelny dymek.
• Akcenty ziołowe i kwiatowe – delikatny tymianek, białe kwiaty.
• W tle: lekka miodowa słodycz i pestkowe owoce (brzoskwinia, morela).2

Smak i Struktura – Krystaliczna Precyzja

Na podniebieniu Hanewald-Schwerdt Riesling – Auf der Pochel oferuje:

1. Żywą, cytrusową kwasowość – podnoszącą każdy łyk.
2. Wytrawny, mineralny charakter – czysty i elegancki.
3. Soczystą owocowość – jabłko, gruszka, brzoskwinia.
4. Długi, świeży finisz – z nutą kredowej mineralności i cytrusowego echa.

Doskonałe Pairingi

Ten Riesling to mistrz wszechstronności – idealny do:

• Kuchni azjatyckiej (sushi, sashimi, dania pikantne)
• Grillowanych ryb i owoców morza (łosoś, krewetki, przegrzebki)
• Drobiu i wieprzowiny w lekkich sosach
• Dojrzałych serów kochających kwasowość Rieslinga
• Aperitifu w letnie wieczory

Dlaczego Warto Wybrać Hanewald-Schwerdt Riesling – Auf der Pochel?

• Pochodzi z pojedynczych parceli o wyjątkowym terroir.
• 100% Riesling – najbardziej ceniony szczep Niemiec.
• Mineralność i świeżość – kwintesencja Palatynatu.
• Rodzinna winnica z tradycją i nowoczesnym podejściem.
• Uniwersalność – od eleganckiego aperitifu po wykwintne dania.

Dodaj Hanewald-Schwerdt Riesling – Auf der Pochel do swojego koszyka i pozwól, by niemiecka precyzja i mineralna elegancja przeniosły Cię wprost na słoneczne wzgórza Palatynatu.

HANEWALD-SCHWERDT RIESLING – AUF DER POCHEL , WINO, sklep z winem , Internetowy sklep z winem, niemieckie wino , wino białe, Riesling, wino wytrawne, Palatynat,