Brak produktów w koszyku
Przejdź do sklepu
Jak powstaje wino ?
Witajcie, entuzjaści wina!
Dziś zapraszam Was na ekscytującą podróż do serca winnicy, gdzie narodzi się magia. Odkryjemy razem pasję, cierpliwość i sztukę, które kryją się za każdą butelką tego szlachetnego trunku.
Od ziarenka do ziarnka
Wino to poezja uchwycona w butelce, a każdy wers tej poezji rozpoczyna się od winogrona. Wyobraźcie sobie poranek nad winnicą, gdzie każde winogrono dojrzewa do perfekcji, skąpane w złotych promieniach słońca. Zbiór winogron to pierwszy etap naszej podróży. To chwila, gdy winiarze decydują, że owoce są gotowe, by stać się częścią większej całości.
Moszcz – fundament procesu
Po zebraniu winogron rozpoczyna się tworzenie moszczu. W spokoju piwnic słodki sok winogronowy przemienia się. Skórki, pestki i miąższ mieszają się, kreując bogactwo smaków i aromatów, które w przyszłości zapełnią nasze kieliszki.
Fermentacja – dusza winiarstwa
Moszcz przenoszony jest do zbiorników fermentacyjnych, gdzie drożdże przekształcają cukry w alkohol. To wtedy wino zyskuje swój niepowtarzalny charakter. Fermentacja to koncert, w którym każdy drożdż jest solistą, a ich współbrzmienie tworzy symfonię smaków.
Klarowanie – dopieszczanie dzieła
Po fermentacji wino jest klarowane, by pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. To proces, w którym wino, niczym diament, jest szlifowane do perfekcji.
Dojrzewanie – czas, gdy cierpliwość się opłaca
W tym etapie wino odpoczywa w beczkach lub zbiornikach, nabierając złożonych nut. Każda beczka to nowy rozdział w historii wina, wnoszący głębię i osobowość.
Butelkowanie – finałowa nuta
Butelkowanie to ostatni etap, kiedy wino jest gotowe, by opuścić winnicę i wyruszyć w świat. To wtedy wino jest gotowe, by się z Wami spotkać i opowiedzieć swoją historię.
Każda butelka wina to historia podróży od winogrona do kieliszka.