Orzechowy, ziemisty nos, czerwone i czarne jagody i trochę tytoniu. Chłodny styl, soczyste owoce z nutami prażonego i dymnego dębu, trochę bekonu i niuanse dzikich ziół, żywa kwasowość, obecne, lekko piaszczyste taniny, dobry finisz.

Jako dodatek  do duszonych policzków cielęcych z puree ziemniaczany