Specyfikacja Produktu

Codorníu Group Raimat Brut Nature – Krystaliczna Esencja Cavy Bez Dodatku Cukru

Królewska Tradycja Cavy

Codorníu to najstarszy producent Cavy na świecie, sięgający korzeniami 1551 roku. Pod marką Raimat, z rodowodem w katalońskim regionie Costers del Segre, grupa Codorníu tworzy Brut Nature, który łączy ręczne zbiory Chardonnay i Xarel·lo z rzemieślniczą precyzją. Każda butelka niesie w sobie dziedzictwo ponad pięciu wieków winifikacji oraz pasję modernistów przekształcających hiszpańskie wzgórza w królestwo bąbelków.

Terroir i Winnice

Winnice Raimat leżą na podłożu bogatym w wapienne i gliniaste gleby, które nadają winom wyraźną mineralność. Chłodne noce i ciepłe, słoneczne dni Katalonii sprzyjają powolnemu dojrzewaniu gron, kumulowaniu aromatów i ostrej kwasowości. To idealna szkoła dla Chardonnay i Xarel·lo – dwóch szczepów odpowiedzialnych za świeżą owocowość i strukturę Brut Nature.

Filozofia Brut Nature

Brut Nature oznacza Cava absolutnie “czystą” – bez dodatkowego cukru po fermentacji, bez kompromisów. To hołd dla naturalnej finezji winogron: żadne sztuczne dosładzanie nie maskuje ich charakteru. Dzięki długiemu dojrzewaniu na osadzie powstaje kremowy mus oraz klarowna głębia, a brak dosadu sprawia, że każdy łyk jest krystalicznie suchy i energetyzujący.

Winifikacja – Rzemiosło w Każdej Kropli

1. Ręczne zbiory winogron Chardonnay i Xarel·lo w optymalnym stadium dojrzałości.
2. Delikatne tłoczenie – wyłącznie parę godzin kontaktu ze skórkami, by zachować klarowny moszcz.
3. Pierwsza fermentacja w kontrolowanej temperaturze dla zachowania owocowej świeżości.
4. Druga fermentacja metodą tradycyjną, w butelkach, z dojrzewaniem min. 15 miesięcy na osadzie drożdżowym.
5. Zerowe dosładzanie po degorżowaniu – Brut Nature prezentuje autentyczną moc terroir.

Bukiet Aromatów – Owocowa Euforia

• Krystalicznie jasny aromat zielonego jabłka i gruszki
• Lśniące tony białych brzoskwiń i nektaryn
• Subtelna nuta świeżych migdałów i białych kwiatów akacji
• Mineralna podbudowa – szczypta kredowej, śródziemnomorskiej morskości

Smak i Struktura – Lekkość z Charakterem

Na podniebieniu Raimat Brut Nature oferuje:

1. Rześką kwasowość, która podnosi każdy łyk aż do krystalicznego finiszu.
2. Wytrawność absolutną – bez słodkich śladów, ale z soczystą owocowością.
3. Gładką teksturę bąbelków – drobne perlage otula podniebienie jak delikatna piana.
4. Długi, czysty finisz z cytrusowym akcentem limonki i zielonej skórki jabłka.

Doskonałe Pairingi

Raimat Brut Nature to mistrz aperitifów i lekkich dań:

• Grillowane ryby morskie (dorsz, makrela, sardynki)
• Delikatne sery kozie i owcze
• Sushi, sashimi oraz ceviche
• Sałatki z awokado, krewetek i grejpfruta

Dlaczego Warto Wybrać Raimat Brut Nature?

• Ponad 150 lat sztuki winifikacji pod skrzydłami Codorníu Group
• Brut Nature – zero dosowania, czysta forma Cavy
• Blend Chardonnay i Xarel·lo dla owocowo-mineralnej harmonii
• Min. 15 miesięcy dojrzewania na osadzie, gwarantujące kremowy perlage
• Wyjątkowa uniwersalność – od eleganckiego aperitifu po fine dining

Dodaj Codorníu Group Raimat Brut Nature do swojego koszyka i pozwól, by hiszpańska radość życia wypełniła Twoje kieliszki bąbelkami czystej, wytrawnej przyjemności!