Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru AOC

WINO BIAŁE WYTRAWNE

Specyfikacja Produktu

Tradycja i Filozofia Domaine Hamelin

Rodzina Hamelin od pokoleń pielęgnuje sztukę tworzenia autentycznych Chablis, wiernych terroir i charakterowi Burgundii. Winnice Beauroy, obsadzone Chardonnay w latach 1980–1982, położone są na stromych południowych zboczach o nachyleniu 30–40%. To właśnie tutaj powstaje wino, które łączy klasyczną mineralność Chablis z bogactwem aromatów i pełnią smaku.

Terroir i Winnice

Beauroy to wyjątkowe siedlisko – gleby kimerydzkie, bogate w skamieniałości morskie, nadają winu charakterystyczny, kredowy profil. Południowa ekspozycja zapewnia intensywne nasłonecznienie, a chłodne burgundzkie noce utrzymują świeżość i kwasowość. Efektem jest wino o złożonej strukturze i wyraźnej mineralności, które stanowi wizytówkę regionu.

Winifikacja – Rzemiosło w Każdej Kropli

1. Ręczne zbiory Chardonnay w optymalnym momencie dojrzałości.
2. Delikatne tłoczenie dla zachowania czystości moszczu.
3. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, aby wydobyć świeżość i aromaty owocowe.
4. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach i beczkach – balans między czystością owocu a subtelną kremowością.

Bukiet Aromatów – Elegancja i Mineralność

• Białe kwiaty: akacja, głóg.
• Jasne owoce: zielone jabłko, gruszka, cytrusy.
• Mineralność: kreda, subtelne nuty jodu i soli morskiej.
• Delikatne akcenty maślane i miodowe w zależności od rocznika.

Smak i Struktura – Chablis w Najczystszej Formie

Na podniebieniu Beauroy 1er Cru jest okrągłe, ekspresyjne i pełne, z doskonale wyważoną kwasowością i długim, satysfakcjonującym finiszem. Mineralność nadaje mu świeżości, a bogactwo owocu – głębi. To wino, które łączy potęgę Premier Cru z elegancją klasycznego Chardonnay.

Doskonałe Pairingi

Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru to idealny wybór do:

• owoców morza (ostrygi, przegrzebki, krewetki),
• grillowanych ryb (łosoś, dorsz, halibut),
• drobiu w kremowych sosach,
• serów koziego i owczego mleka,
• lekkich sałatek z cytrusowym akcentem.

Dlaczego Warto Wybrać Beauroy 1er Cru?

• Premier Cru – najwyższa klasa Chablis, gwarancja jakości.
• Mineralny charakter – unikalne gleby kimerydzkie.
• Rodzinne winiarstwo – tradycja Domaine Hamelin.
• Złożoność i elegancja – idealne do gastronomii i kolekcji.
• Uniwersalność – świetne zarówno jako aperitif, jak i do wykwintnych dań.

Dodaj Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru AOC do swojego koszyka i pozwól, by burgundzka elegancja i mineralna świeżość rozświetliły Twój kieliszek. To wino, które łączy tradycję, terroir i pasję – prawdziwa perła Chablis Premier Cru.