PIETRO NERA ROSSO DI VALTELLINA

WINO CZERWONE WYTRAWNE

Kraj: Włochy

Region: Lombardia

Kolor: czerwone

Szczepy: Nebbiolo “Chiavennasca”

Styl: wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5  %

PIETRO NERA ROSSO DI VALTELLINA

WINO CZERWONE WYTRAWNE

Pietro Nera Rosso di Valtellina to kwintesencja pasji i tradycji włoskiego winiarstwa, która przenosi nas w serce Lombardii, na strome, tarasowe zbocza Valtelliny. To czerwone, wytrawne wino DOC Satiro zachwyca głębią rubinowej barwy i bogactwem aromatów – od soczystych wiśni po fiołki i leśną ściółkę. Jest idealnym wstępem do każdego spotkania, gdzie wino staje się bohaterem rozmów i uniesień smakowych .

Geneza i rodzina Pietro Nera
Historia Casa Vinicola Pietro Nera sięga 1940 roku, gdy Guido Nera założył winiarnię pośród alpejskich tarasów. W 1982 bracia Stefano i Simone Nera powołali do życia Azienda Agricola Caven, rozwijając rodzinne tradycje i wprowadzając małobeczkowe dojrzewanie, które wnosi dodatkową złożoność do win. Dziś Nera to synonim zrównoważonej produkcji, ograniczającej środki ochrony do minimum i pielęgnującej środowisko Valtelliny zgodnie z planem rozwoju rolnictwa Lombardia 2014–2020 .

Region Valtellina – alpejska odyseja
Valtellina to jedno z najstarszych winnych miejsc w Europie – wino wytwarzano tu już 2 000 lat temu, za czasów Ligurów i Etrusków, a potem Rzymian. Przez wieki klasztorne wspólnoty dopracowywały system tarasów, które chroniły gleby i utrzymywały wilgoć. Po fali kryzysów (filoksera, zarazy), w 1976 roku powstał Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina, a w 2003 Sforzato DOCG dopełniło rangę tej krainy .

Unikalne terroir i klimat
Winnice Pietro Nera rozciągają się na południowych stokach Alp Ratyckich, często pod kątem ponad 60°, co zmusza rolników do heroicznej pracy ręcznej. Gleby aluwialne przeplatają się z żwirem i krzemionką, nadając winom nuty mineralne. Dodatkowo łagodne bryzy znad Jeziora Como i duże amplitudy termiczne sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, gwarantując idealną równowagę między cukrami a kwasowością.

Szczep Nebbiolo „Chiavennasca”
Lokalne Nebbiolo, zwane Chiavennasca, to nie tylko klon, ale oddzielna historia ponad 500 lat izolacji w Valtellinie. Grona dają małe, gruboskórne jagody, z których powstają wina o eterycznym bukiecie: jagody, fiołki, nuty leśne i ziemiste. Tego szczepu nie można mylić z Nebbiolo z Langhe – Chiavennasca rozwinęła własne, charakterystyczne niuanse i solny akcent wynikający z górskiego terroir .

Budowa, aromaty i smak
Barwa Pietro Nera to głęboki czerwono-rubin z bordowymi refleksami. W nosie dominuje spektrum aromatów dojrzałych czerwonych owoców, fiołków i ziołowych korzeni, wzbogacone akcentem czarnego pieprzu i asfaltu. Na podniebieniu jest aksamitne, pełne świeżości i umiarkowanego, ale dającego o sobie znać garbnika. Final pozostawia mineralne echo skalistych stoków Alp oraz delikatną, pikantną goryczkę .

Sposób serwowania i połączenia
Najlepiej schłodzić do 16–18 °C i podać w szerokich kielichach, by winu pozwolić oddychać. Doskonale komponuje się z dziczyzną w sosach jagodowych, risotto z leśnymi grzybami, makaronami z pikantnymi dodatkami oraz średnio dojrzewającymi serami typu Bitto czy robiola. Świetnie uzupełnia także bresaolę czy dojrzewające prosciutto crudo .

Podsumowanie
Pietro Nera Rosso di Valtellina 0,75 l o mocy 12,5 % to autentyczna włoska opowieść o górskim terroir, rodzinnej pasji i szlachetnej odmianie Chiavennasca. Idealne dla tych, którzy cenią sobie wina z charakterem, łączące elegancję z dzikością alpejskich stoków. Spróbuj raz, a to wino zabierze Cię na prawdziwą podróż do serca Lombardii!