GUASTI Alta Langa Clemente Brut Millesimato DOCG

WINO BIAŁE MUSUJĄCE

Specyfikacja Produktu

GUASTI Alta Langa Clemente Brut Millesimato– Włoska Klasyka w Musującym Wydaniu

Rodowód i Tradycja Alta Langa

W sercu Piemontu, na wzgórzach między Asti a Cuneo, rozpościera się jedyny we Włoszech region DOCG dedykowany winom musującym – Alta Langa. To tutaj, od pokoleń, rodzina Guasti Clemente doskonali sztukę tradycyjnej fermentacji w butelce, łącząc lokalne szczepy Pinot Noir i Chardonnay z wizją nowoczesnej elegancji. Każda butelka „Clemente” niesie w sobie hołd dla dziedzictwa i surowości tego wyjątkowego terroir.

Terroir i Winnice

Winnice Alta Langa rosną na wysokości 450–550 m n.p.m., na wapienno-marlych podłożach o znakomitej przepuszczalności. Chłodne noce i ciepłe, słoneczne dni sprzyjają stopniowemu dojrzewaniu, zachowując przy tym rześkość kwasów i koncentrację aromatów. Głębokie kredełka dodają winu mineralnej, niemal kredowej głębi.

Filozofia Brut Millesimato

Millesimato to deklaracja rocznika – tu 2019 lub 2020 – bez kompromisów w stylu. Po długim leżakowaniu na osadzie, bez dodatkowego dosowania (Brut), powstaje wino niezwykle czyste, w którym każdy aromat i nuta kwasowa ujawniają wyjątkowy charakter Pinot Noir i Chardonnay.

Winifikacja – Rzemiosło w Każdej Kropli

1. Ręczne zbiory winogron Pinot Noir i Chardonnay w optymalnym stadium dojrzałości.
2. Delikatne tłoczenie zaraz po zbiorach, by uzyskać klarowny, aromatyczny moszcz.
3. Pierwsza fermentacja w kontrolowanej temperaturze dla zachowania świeżości owoców.
4. Druga fermentacja metodą klasyczną w butelkach i dojrzewanie min. 36 miesięcy na osadzie drożdżowym.
5. Degorżowanie i butelkowanie bez dodatkowego cukru – Brut Millesimato odsłania prawdziwą siłę terroir.

Bukiet Aromatów – Symfonia Owoców i Kwiatów

• Nuty laurowe i rumiankowe przeplatające się ze świeżym aromatem zielonego jabłka
• Wczesne akcenty kandyzowanej skórki cytryny oraz delikatnych białych kwiatów
• Subtelne tony jaśminu, migdałów i pieczywnego brioche
• Głębokie podłoże mineralne z wyczuwalną kredowością

Każdy wdech to zaproszenie do odkrywania kolejnych warstw, od soczystej owocowości po wyrafinowaną kwiatowość.

Smak i Struktura – Lekkość z Ogniskiem Mineralnym

1. Drobne, kruche perlage otula podniebienie aksamitną pianą.
2. Żywa kwasowość o prowadzeniu w stronę długiego, czystego finiszu.
3. Średnie ciało z nutami zielonego jabłka, cytrusowej limonki i rumianku.
4. Stonowana pikantność oraz wyraźna, kamienna mineralność na finiszu.

Doskonałe Pairingi

• Klasyczne oysters i delikatne owoce morza
• Sushi, sashimi oraz lekkie tartary rybne
• Risotto z owocami morza lub szafranem
• Miękkie sery kozie i owcze
• Finezyjne przekąski – prosciutto, melon i oliwki

Jako aperitif sprawdzi się idealnie, a podczas posiłku potwierdzi swoją wszechstronność i klasę.

Dlaczego Warto Wybrać GUASTI Alta Langa “Clemente”?

• Doceniony przez enologów Millesimato z rocznika 2019/2020 – autentyczna ekspresja vintage
• Min. 36 miesięcy dojrzewania na osadzie – gwarancja kremowego perlage i głębi aromatów
• Blend 75% Pinot Noir i 25% Chardonnay dla perfekcyjnej równowagi owocowo-kwiatowej
• Brut Millesimato bez dodatkowego dosowania – czysta, niezakłócona forma terroir
• DOCG Alta Langa – najwyższy status jakości dla włoskich win musujących

Dodaj GUASTI Alta Langa “Clemente” do koszyka i pozwól, by szlachetne bąbelki Piemontu wypełniły Twoje kieliszki radością i wyrafinowaniem!